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【背景鏈接】

這幾天，在云南大理，某外賣平臺(tái)推出的“外賣全城滿25減24，滿35減32，滿50減48”活動(dòng)，用戶幾乎只需要花1元就可以吃到炸雞或者米線，甚至牛肉拌飯……堪比“免費(fèi)午餐”的外賣，吸引了不少用戶。需要提醒消費(fèi)者的是，天下還真沒有免費(fèi)的午餐，每一餐都要付出代價(jià)。外賣平臺(tái)打價(jià)格戰(zhàn)的“底氣”來(lái)自幕后投資方高額補(bǔ)貼，這種補(bǔ)貼不僅不能持續(xù)，甚至可能成為外賣市場(chǎng)的“攪局者”。

【提出觀點(diǎn)】

為了搶占市場(chǎng)份額，使出高額補(bǔ)貼手段，短期內(nèi)或許可行，但靠補(bǔ)貼維系的低價(jià)優(yōu)勢(shì)實(shí)際上干擾了正常的市場(chǎng)價(jià)格機(jī)制，此舉對(duì)商業(yè)秩序的擾亂不可小覷。為此，外賣平臺(tái)要謀求自身及行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須練好“內(nèi)功”。

【綜合分析】

從既往經(jīng)驗(yàn)看，補(bǔ)貼是許多互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)最初發(fā)展的“吸鐵石”。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，可助力平臺(tái)推廣，吸引更多用戶。這在某種程度上有利于引導(dǎo)培育消費(fèi)者的習(xí)慣，平臺(tái)的單量也會(huì)隨著補(bǔ)貼活動(dòng)激增，外賣平臺(tái)也因此收獲了“第一桶金”。

不過(guò)，單純依靠補(bǔ)貼帶來(lái)的低價(jià)優(yōu)勢(shì)，并不利于外賣平臺(tái)健康發(fā)展。表面看，餐飲企業(yè)、外賣騎手、消費(fèi)者都是既得利益者，但這種補(bǔ)貼所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)正在加速形成，造成了“虛假繁榮”。對(duì)商家而言，激增的外賣訂單勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致原有的生產(chǎn)能力跟不上，食品衛(wèi)生、安全問題都面臨考驗(yàn);對(duì)外賣快遞員而言，由于訂單激增，外賣騎手嚴(yán)重短缺，短時(shí)間內(nèi)招攬的騎手，亦會(huì)帶來(lái)配送技能、交通安全等問題。

高額補(bǔ)貼帶來(lái)的低價(jià)銷售行為，會(huì)激發(fā)出大量外賣“偽需求”，一些由于補(bǔ)貼訂單暴漲的商戶，很可能會(huì)破壞平臺(tái)本身沉淀的商戶排名，消費(fèi)者或?qū)⑿枰ㄙM(fèi)更多時(shí)間試錯(cuò)。更重要的是，以高補(bǔ)貼搶占市場(chǎng)，打擊對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)方式，涉嫌違反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法。

【參考對(duì)策】

一要提升自律能力，要對(duì)上線的餐飲店實(shí)行實(shí)地審查、實(shí)名登記、規(guī)范管理，杜絕“無(wú)證餐廳”。

二要發(fā)揮好監(jiān)督作用。消費(fèi)者通過(guò)外賣平臺(tái)下單時(shí)，很難弄清楚承接外賣服務(wù)的飯店衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、食材是否健康，外賣平臺(tái)應(yīng)主動(dòng)擔(dān)負(fù)起監(jiān)管的責(zé)任和義務(wù)。

三要提高外賣服務(wù)質(zhì)量。隨著外賣平臺(tái)全品類開放，除了正餐，下午茶飲品、生鮮果蔬、鮮花蛋糕等品類的用戶訂單量也與日俱增，因而優(yōu)質(zhì)的配送體驗(yàn)與服務(wù)不可或缺。